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Friteuse de table avec zone froide Professional

Friteuse de table avec zone froide Professional

Cette friteuse professionnelle de
table est équipée d’un réservoir
de grand volume pour la cuisson
des frites savoureuses et recettes
à base de friture. La zone froide
située au fond de la cuve préserve
la qualité de l’huile de manière
efficace.

 

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476,00 € TTC

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Friteuse de table zone froide «Professional »

Friteuse professionnelle de table avec vanne de vidange

La friteuse électrique « Professional » en acier au nickel-chrome est composée d’un apparei
l de base auquel est sera connecté le coffret de distribution. L’appareil de base qui comprend
le réservoir à huile de friture offre une contenance de 10 litres. La friteuse professionnelle est dotée d’une zone froide.

Friteuse électrique professionnelle avec zone froide

La zone à basse température assure un filtrage par décantation. Elle accueille des résidus de cuisson pour préserver la qualité de l’huile. La valve d’écoulement de l’huile de friture avec sonde d’écoulement permet de changer l’huile de friture régulièrement. Les éléments de chauffe en inox sont intégrés dans le coffret de distribution. Par mesure de sécurité, la friteuse n’est prête à être exploité que si le coffret est correctement installé. La température de service est réglable dans une plage de 50° à 190°C.

Indications techniques pour la Friteuse de table «Professional »

• Coffret de distribution et structure da la friteuse en
   acier au nickel-chrome

• Réservoir d’huile de friture d’un volume de 10 litres

• Panier : L 300 x P 240 x H 120 mm

• Friteuse professionnelle dotée d’une zone à température faible

• Température de service réglable de 50° à 190°C

• Protection contre la surchauffe

• Valve d’écoulement de l’huile avec sonde d’écoulement

• Résistances en inox intégrés dans le coffret de distribution

• Puissance électrique : 8,1 kW / 3 NAC 400 V

• Dimensions et poids : L 390 x P 450 x H 375 mm, 11,5 kg

 


Matériel grande cuisine

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