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Friteuse professionnelle avec zone froide Snack XL

Friteuse professionnelle avec zone froide Snack XL

friteuse professionnelle de table
«Snack XL» avec zone froide
convient parfaitement à la
préparation successive des frites,
beignets et d’autres fritures. Dotée
d’une cuve extra longue, la friteuse
est idéale pour frire des aliments
longs comme des poissons.

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305,00 € TTC

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Friteuse professionnelle avec zone froide « Snack XL»

Friteuse professionnelle avec zone froide pour frire des aliments longs

La friteuse électrique pro de table «Snack XL» dotée d’une cuve extra longue convient parfaitement pour frire des aliments d’une longueur étendue comme des poissons. Elle
est destinée à une utilisation intensive pour la préparation successive des frites, beignets
et d’autres fritures.

 

Utilisation de la friteuse professionnelle « Snack XL» avec zone de froide

Les résultats de cuisson optimaux s’obtiennent à l’aide d’une huile d’olive ou arachide de
bonne qualité. Une graisse végétale est également adaptée mais doit obligatoirement être
en état fondue pour une utilisation dans la cuve. Le filtrage automatique réalisé par la zone
à basse température permet de frire successivement des fritures diverses sans transmission
de goût. Les résidus se posent dans la zone froide par décantation. Ils n’y carbonisent pas.

 

Entretien de la friteuse de table « Snack XL»

Les opérations de filtrage et de nettoyage sont à effectuer à intervalles réguliers afin de maintenir la friteuse professionnelle en bon état de service.Il est nécessaire de filtrer l’huile froide après un certain nombre de fritures.

 

Indications techniques pour la friteuse de table « Snack XL»

• Friteuse professionnelle en inox avec zone froide
   pour préparation successive des fritures diverses

• Cuve extra longue pour la préparation d’aliments longs

• Contenance de la cuve: 8 litres

• Panier : L 150 x P 320 x H 120 mm

• Résistances en acier inoxydable

• Thermostat de sécurité

• Puissance électrique : 3,4 kW / 230 V

• Dimensions et poids : L 210 x P 515 x H 320 mm, 7,1 kg

 


Matériel grande cuisine

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